又是一年端午节到来，想起来去年端午在云南工地跟项目部的同事一起砍粽叶一起包粽子的场景，在江城工作生活两年多，这里的一草一木都让我心心念念难以忘怀。
项目部驻地在一个叫做张家寨的地方，房东是位80多岁的老奶奶，跟儿子一家住在寨子里。奶奶年纪大身子骨却硬朗，每天早上去地里侍弄她种的菜和鱼塘，中午回家吃完午饭睡一觉，下午再去地里看看。他们住的院子里种着桂圆、荔枝、柚子、芒果、柠檬、橘子等好多果树，而她的菜地里一年四季都有各种蔬菜。奶奶每次路过我们项目部，都会进来跟我们打招呼，然后像变魔术一样从她背的小包里拿出来荔枝、杨桃、黄瓜、西红柿、橘子、香蕉、李子之类的瓜果蔬菜拿给我们吃。
不仅是房东奶奶对我们就像对自己的孙子孙女一样疼爱，寨子里其他人对我们也非常热情非常友好，我们项目部几乎每个人都认识寨子里的大部分村民。因为出寨子没有公共交通，大部分村民都是骑摩托车出行，一些年纪大的老人只能走出去。所以，我们项目部的人去县城办事的时候，车上有空位，碰到走着出去办事的村民，都会热心的邀请他们坐车，一来二去，大家都熟悉了，也建立了深厚的友情。平时我们做饭差点小葱、韭菜、辣椒，出去走一圈就什么都有了。过年过节，大家也会互相分享各自的美食，好像回到了人情味儿很浓的九十年代。
去年端午节的时候，大家提前安排好工作，打算过个端午节。几个人早早起来就开始准备包粽子的材料。包粽子的糯米是在菜市场买的本地产糯米，白色的糯米有圆的也有长的，用水清洗两遍然后泡上，需要泡半天。红枣是家人专门从陕西寄过来的黄河滩枣，不大但是很甜，是我们延安的特产，在水里搓洗干净以后换清水继续泡着，一颗颗红枣浮在水面上，忍不住先吃两个，可真甜啊！蜜枣是超市里买的金丝小枣，洗一洗也在水里泡着待用。一切准备妥当，房东奶奶也来了。
前一天就说好她带我们去砍粽叶。她带着一把干活用的砍刀，背篓里给我们也带了两把，带着我们出发砍箬叶当粽叶包粽子。嘿，云南真好啊，粽叶都不用买。几个北方人第一次亲手摘粽叶，都激动坏了，手被叶子割破了也没察觉，最后抱了一大捆粽叶回去。
粽叶砍下来以后不能放太久，否则叶子卷起来就不好用了。我们几个人赶紧择粽叶，粽叶一片片择好洗干净码齐，然后继续在水里泡着。接着烧一大锅热水将洗干净的粽叶放到锅里煮，煮软了包的时候才不容易烂。
粽叶煮好捞出就可以开始包粽子了，右手大拇指在上，中指和食指并拢在下夹住粽叶底部，左手抓住粽叶中部，左手右手配合着一转，粽子主体就形成了，先抓一点糯米进去填底，再放一两颗枣，重复这一步直到粽子主体填满，就到最难的一步粽子“合龙”，需要两个手一起配合，左手把粽子表面捏成一个三角形，右手抓住粽叶向里折盖住三角形，然后粽叶贴着粽子缠直到用完，这一步很重要，决定了粽子最后是不是棱有角，糯米会不会漏出来，最后再用线绳把粽子“五花大绑”，一个粽子就包好了。
煮粽子用的是房东奶奶的炉子和大锅，把包好的粽子依次摆放在锅里，然后加水没过粽子，找个小盆接满水，压住粽子，然后给炉子点火，从山里捡的树枝和干了的竹子很容易就点着了，火越烧越旺，时不时加点柴火，就等粽子熟了。
粽子在锅里慢慢成熟，清水渐渐煮成了黄绿色的水，不停泛着泡泡，水蒸气里散发着粽叶的清香和红枣的香甜，闻之欲流口水。大家围着炉子聊着天，想等出锅以后立马吃一个。
本以为大家会争先恐后的吃粽子，没想到大家不约而同地把粽子装到保鲜袋里，原来是要给邻居们送去尝尝。我提着一袋粽子走去房东奶奶家，在路上遇到了同样提着一袋粽子的她，原来她也是要送粽子给我们，我们俩交换了手里的粽子，她一如既往地从兜里变魔术般掏出来一把三丫果，跟我说这是最甜的那颗三丫果树上摘的，好吃好吃，你尝尝。我尝了一个，果然酸甜可口。
回去的路上，我感受到一种特殊的，温暖而强烈的爱意，远在他乡，本该“每逢佳节倍思亲”的时刻，我知道，在这里我也有亲人。
【编辑：钊伦】
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